Chế độ ăn của bạn là gì?

1 Chế độ ăn thô là gì?`

Chế độ ăn thô hay còn gọi là Raw food diet. Đây là chế độ ăn uống sử dụng thực phẩm tươi sống là chủ yếu. Đặc biệt các thực phẩm này không dùng nhiệt độ cao để đun nấu, cũng không trải qua các công đoạn tinh chế, thanh trùng hay xử lý.

Chế độ ăn thô này rất lành mạnh được khuyến khích sử dụng bởi nó giữ được hàm lượng các enzyme tự nhiên cùng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm khiChế độ ăn này như một biện pháp hỗ trợ quá trình giảm cân, cải thiện sức khỏe và bảo vệ môi trường.

Tương tự như chế độ ăn thuần chay, chế độ ăn thô thường sử dụng các loại thực vật bao gồm trái cây, rau xanh, các loại hạt. Tuy nhiên, bạn sẽ không phải kiêng tuyệt đối các sản phẩm từ động vật mà có thể bổ sung trứng sống và sữa theo nhu cầu, thậm chí là cả cá hồi và thịt sống. không bị nấu chín.

2 Công dụng của chế độ ăn thô với sức khỏe

Việc nạp calo chủ yếu từ các thực phẩm chưa qua chế biến như rau củ, trái cây giúp bạn hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng có lợi, hạn chế sử dụng đồ ngọt, đồ ăn vặt, hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn hiệu quả hơn. Theo chuyên trang nổi tiếng về sức khỏe Healthline của Mỹ cho biết việc ăn nhiều rau và trái cây mang lại hiệu quả kiểm soát huyết áp tuyệt vời.

Những thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ thực vật giúp bạn hạn chế hấp thu cholesterol, natri, ổn định đường huyết. Từ đó, giảm được nguy cơ đột quỵ, suy tim, loãng xương, ung thư dạ dày và bệnh thận.

Loại Thực phẩm nên ăn thô

Ngũ cốc thô: Gạo lứt, bắp (ngô), yến mạch,…

Các loại đậu: Đậu xanh, đậu lăng, đậu phộng,…

Rau xanh: Bông cải xanh, cải bó xôi,…

Trái cây: Cam, kiwi, bơ…

Các loại hạt: Hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…

Các loại nấm: Nấm mỡ, nấm hương, nấm kim châm,…

Dầu thực vật: Dầu oliu, dầu đậu nành…

Thịt cá sống

Sữa: Sữa hạt, sữa chua

Trứng